お肉料理といいますと焼肉を思い出します。焼肉というと韓国が本場ということです。それでも日本から韓国に渡ったか焼肉のアイテムがあるということです。 それは排煙システムだそうです。焼肉というとどうしても焼きながら煙が出ます。 それはそれでいいのですが食べた後に焼肉のにおいをぷんぷんさせながら歩かなくてはならなくなります。排煙システムによりその心配がなくなりました。それが韓国でも利用されるようになって広まったということです。ある国の文化でも他の国とうまく融合しているということかもしれません。それぞれの良さを取り入れるのです。お肉料理というと焼肉と並んで人気があるのはしゃぶしゃぶです。こちらは日本が本場のようです。ある韓国人も日本で食べたい料理としてしゃぶしゃぶをあげていました。同じお肉でも焼肉とはまったく違います。肉のやわらかさでも焼肉とは違いがあります。食べていてもにおいもそれほどつきませんから上品に食べることが出来ます。そういうことからついつい何皿も頼んでしまってお勘定のときに困ることがあります。食べ放題のお店であれば時間さえ気をつけていればお皿のは気にせずにどんどん食べることが出来ます。
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先日、お気に入りのパーティーワンへ食事に行きました。
海へ APIA店 - HOT PEPPERグルメ
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